NMLK Koekjes Bakken

Goh, wat was het alweer lang geleden dat ik koekjes heb gebakken. Ik maakte deze vroeger als kind bij mijn vriendin Marijke. En dat was een gezellig gebeuren! Aan het eind zaten we onder het beslag en de vegen maar hadden we wel een heerlijke beloning voor dat harde werken.

Tijdens de koekjesworkshop kwamen weer vele leuke herinneringen naar boven. Ik denk dat iedereen dat wel heeft. We werden bij deze NMLK workshop ontvangen in één van de leukste bakkerijen van Nederland. In het Zaanse Bakkertje werden we verwelkomd door een deel van het team, waarna we met de creatiefste van het stel (Saskia) mee naar de zolder van de bakkerij gingen om als eerste eens lekker de handen vies te maken. Nadat het deeg gerold was, gingen we de koekjes steken. Natuurlijk waren hiervoor talloze vormpjes beschikbaar, maar enkele nieuwe mensen sneden ook zelf de koekjes om hier nog meer creativiteit in kwijt te kunnen.
Hierna gingen de koekjes in de oven en hadden wij tijd om te lunchen.

En dat was natuurlijk een lunch zoals bij een bakker te verwachten is. Volop belegde broodjes met salades, vleeswaren en kaas, maar uiteraard ook Duivekater, rozijnenbrood en koffie, thee, biologische frisdranken en melk.

Daarna gingen we de vers gebakken koekjes nog versieren met zelfgemaakte icing, smarties, kraaltjes en diverse kleuren marsepein. En natuurlijk kregen we alle koekjes mee naar huis. Bij mij waren ze al op voordat ik thuis was. En het was dus smullen!